Бибимбап

(1 голос)
Артикул: нет
비빔밥
Рис, сервированный корейскими закусками, специями и овощами, под яйцом. Подается с перцовой пастой, 2-мя закусками и бульоном.
Производитель:Производитель №1
470 руб.

Пибимпап, пибимпаб, пибимппап, бибимбаб, бибимбап или пибимбап (кор. 비빔밥) — одно из популярнейших блюд традиционной корейской кухни.

Пибимпап обычно сервируется в фарфоровой, медной, каменной, редко пластиковой или керамической глубокой посуде (кор. 돌솥, «тольсот» — каменный горшочек). Блюдо состоит из отварного белого риса, покрытого овощным салатом «намуль» (кор. 나물), пасты из острого перца кочхуджан (кор. 고추장), сырого яйца или яичницы и тонко нарезанных кусочков мяса (обычно свинины). Ингредиенты (рис, салаты из овощей, мясо и яйцо) перемешиваются непосредственно перед принятием пищи. Блюдо может быть подано как в холодном, так и горячем виде. Овощи, используемые для пибимппаба, представляют собой жюльен. Чаще всего это — огурцы, цуккини, дайкон, грибы, корни китайского колокольчика (англ., кор. 도라지, тораджи), шпинат, ростки соевых бобов, папоротник, листья салата, и т. д. Свинина может быть заменена курицей или морепродуктами, иногда с добавлением тофу (кор. 두부, тубу; среди корейцев, проживающих на территории СНГ, закрепилось название «туби», в русской литературе широко используется название «соевый творог» или «тофу»). Рис украшают овощами, располагая их по цветовому признаку (цвета должны дополнять друг друга и создавать композицию, возбуждающую аппетит), а яйцо кладут в центр блюда, покрывая рис.

Мы подаем его с перцовой пастой, 2-мя закусками и бульоном.

Отзывы
Ким Дмитрий
Cсылка
Нереально вкусно! Настоящая корейская еда!

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад

Купить в один клик
Ваше Имя: *
Ваш контактный телефон:
Комментраий:

Похожие

(0 голосов)
Артикул: нет
소세지 떡볶이
Рисовые брусочки, жаренные с сосисками и острой перцовой пастой.

Подаются с рисом и бульоном.

Выход 300/200.
490 руб.
(1 голос)
Артикул: нет
소고기 떡볶이
Рисовые брусочки, жаренные с говядиной, паприкой, луком и соевым соусом.

Подается с рисом, бульоном и 2-мя закусками.

Выход 300/200.
Производитель:Производитель №1
510 руб.
(0 голосов)
Артикул: нет
불고기
Маринованная говядина, обжаренная с грибами на огне. Подается с листьями салата и овощами.
520 руб.
(0 голосов)
Артикул: нет
돼지고기볶음
Cвинина, жаренная с паприкой и специями. Подается на горячем листе.
500 руб.
(0 голосов)
Артикул: нет
돼지갈비
Жаренные с луком и паприкой свиные ребра. Подаются на горячем листе.
500 руб.
(0 голосов)
Артикул: нет
닭도리탕
Кусочки курицы, тушенные с картофелем с традиционными корейскими специями. Подается на рисе.
430 руб.